poultry meat

Эксперты Российского птицеводческого союза  прогнозируют значительный рост производства мяса птицы в России в 2018 году.

По их оценкам, производство мяса птицы в убойном весе может составить более 4,9 млн. тонн. В этом случае на мясо птицы приходится 47% всего мяса, произведенного в стране. В результате ожидается, что экспорт может значительно увеличиться — до 210 тыс. тонн, что на 40% больше, чем в прошлом году.

Заместитель генерального директора Российского союза птицеводов Елена Степанова объясняет, что увеличение экспорта мяса птицы — это необходимость, которая возникает из-за возможного насыщения внутреннего рынка из-за ограниченного спроса. Таким образом, предполагается, что возможное увеличение потребления мяса птицы в следующем году не будет превышать 0,2 кг на человека в год.

В то же время эксперты отмечают, что для успешного развития экспорта отечественных продуктов из птицы, в условиях жесткой конкуренции на внешнем рынке, потребуется государственная поддержка. В связи с этим Министерство сельского хозяйства России совместно с Росптицеюзом разработало программу развития экспорта продукции птицеводства, которая предусматривает к 2020 году увеличение объема продаж до 350 тыс. тонн.