Характеристика сорта

Вкусовые качества: Кисло-сладкий. Аромат не яркий.
Сезонность:  Летний.
Плодоношение: Регулярное.
— 
Сумма сахаров — 8,5%;
Сухие вещества — 16,0%;
Кислоты — 0,3%.

История сорта

Родителями Кафедральной являются два гибрида (Тема — Лесная красавица и Дюшес бедро — Лесная красавица). Сорт выведен в Московской сельско-хозяйственной академии им. К. А. Тимирязева в 1990 г. селекционерами Потаповым С.П. и Чижовым С.Т.

Груша

Дерево средних размеров. Крона разветвленная, широкая, густая. Имеет коническую форму. Листва зеленого цвета, крупные или средняя, овальные. Листовая пластина гладкая, слабоопушенная или неопушенная с гладкой глянцевой поверхностью.

Урожайность

Сорт скороплодный. Урожай можно снимать уже с 3-4 года. Сама же урожайность не очень высокая — с одного дерева снимают от 35кг.

Плоды

Груша не крупная (около 110-130 г). Форма плода классическая — грушевидная, часто ребристая. В период дозревания имеет желтый и светло-желтый цвет (в период съема урожая — зеленый, с большим вкраплением бледно-серых подкожных точек). Редкие плоды обладают слабым покровным румянцем. Кожура груши нежная, глянцевая, гладкая.

Структура мякоти мелкозернистая, немного маслянистая и сочная, что делает плод необычайно нежным.

Особенности

Самая прекрасная особенность этого сорта для садоводов — ее скороплодность. Обладает также прекрасным иммунитетом к парше. Морозоустойчивость высокая.