Латвийская компания Buckwheat Baltics с помощью эстонских инвестиций намерена построить завод по переработке гречихи в латвийском городе Лиепае. Строительство завода начнется в мае следующего года.

В настоящее время компания объявила о закупке оборудования для переработки гречихи стоимостью менее чем 500 тысяч евро. Производственная мощность оборудования составит около 32 тонн в день. По словам представителей компании, закупка осуществляется также  путем привлечения средств из еврофонда.

Сырье для переработки компания будет закупать у латвийских и эстонских фермеров.