Характеристика сорта

Назначение: столовый/промышленный.
Дегустационная оценка: отличная.
Срок созревания: поздний.
Грунт: открытый/закрытый.
Содержание сухих веществ: 7,5%.
Содержание витамина C: 46-46,2 мг в 100 г.
Содержание сахаров: 4,1%

Описание сорта

Еще один представитель вида «Капуста белокочанная».

Автором является один из европейских лидеров селекции капусты — компания «Bejo Zaden В.V.»

Середнеспелый, высокоурожайный гибрид устойчивый до фузариозу. Подходит для выращивания во всех регионах стран СНГ и России, кроме Северо-Кавказских и Нижневолжских областей.

В Госреестр сортов России введен в 1993 году.

Капуста

Небольшая по размерам розетка листьев относится к приподнятому типу.

Внешний вид созревающего урожая имеет декоративную ценность — все капусты одномерные, красивые. Внешние листья выглядят очень пышными — немного выгнуты наружу, слабо морщинятся и покрыты густым восковым налетом сизого оттенка, отчего выглядят светло-фиолетовыми. Край листовой пластины немного волнистый.

Кочан среднего или крупного размера — 1,5-4 кг (максимальная масса — 7 кг), полупокрытого типа, округлой формы. Внутренние листья отличаются тонкостью и нежностью. Очень сочные.

Внутренняя кочерыга, как и внешняя имеет средние размеры.

Урожайность

Сорт среднеспелый. К сбору урожая можно приступить по прошествии 100-110 дней вегетационного периода на территории Украины и 120-140 дней на территории РФ..

«Краутман» отличается замечательной урожайностью — от 300 до 900 ц с одного гектара (около 9 кг с 1 кв. метра).

Выход нетоварной продукции невысокий.

Особенности

Достоинства: высокопродуктивность; универсальность в использовании; хорошие показатели лежкости (капуста сохраняет свои свойства до марта); не растрескиваются; стрессоустойчивость; иммунность к большинству грибковых заболеваний.

Недостатки: средние сроки созревания; низкая устойчивость к киле; низкая крепкость корня (плоды заваливаются при созревании).