СахарПроизводство сахара в России в текущем году сократиться и составит, предположительно, 5,5-5,8 миллионов тонн, прогнозируют эксперты Института конъюнктуры аграрного рынка.

По мнению ведущего эксперта ИКАР Евгения Иванова, снижение объемов производства сахара вызвано уменьшением на 6% (по сравнению с показателями 2017 года) посевных площадей под сахарной свеклой. Итоговая площадь уборки в текущем году оценивается в 1,109 миллионов гектаров.

Еще одной причиной уменьшения объемов производства является снижение показателей урожайности сахарной свеклы на 13%, а в южных областях – на 22%, по сравнению с прошлым годом. Однако, отмечает эксперт, сахаристость корнеплодов в этом году на 5% превышает уровень 2017 года.

В целом, несмотря на сокращение объемов производства, потребности внутреннего рынка в свекловичном сахаре (которые составляют 6 – 6,1 миллион тонн в год) будут покрыты в полном объеме, объясняет Евгений Иванов.

Во-первых, в стране имеется запас сахара, произведенного в течение прошлых трех лет, который оценивается минимум в 250 тысяч тонн. Во-вторых, в Россию каждый год импортируется примерно 250 тысяч тонн сахара (в основном, из Республики Беларусь), что отчасти позволит компенсировать сокращение внутреннего производства.

В-третьих, по словам эксперта, в России за последние годы наблюдается рост выработки сахара из мелассы (продукта переработки сахарной свеклы). В следующем году для этих целей запланирован запуск четвертой специализированной линии.